Mencicipi Sambal Lingkung, Abon Khas Palembang Penambah Nafsu Makan
Rabu, 25 Januari 2023 - 13:32:00 WIB
Bambang Irawan
Pembuatan sambal lingkung cukup menguji kesabaran. Kelapa parut dicampur daun salam disangrai hingga berubah warna menjadi kekuningan. Kemudian, daging ikan gabus giling direbus sampai airnya berkurang dan mengental.
Setelah itu, campur rebusan daging ikan giling dengan santan kelapa dan tambahkan bumbuh dan cabai yang sudah dihaluskan. Lalu aduk rata hingga bahan mengering selama lebih kurang empat jam. "Jadi cukup lama proses buatnya, tapi peminat sambal lingkung banyak," kata Nur Fatimah, pembuat sambal lingkung lainnya.
Editor: Berli Zulkanedi
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Sumsel
3 tahun lalu
Rumah Warga di Seberang Ulu Palembang Dibobol Maling, 2 Handphone Raib
Sumsel
3 tahun lalu
Covid-19 Melandai, Palembang Optimistis Target PAD 2023 Rp1,2 Triliun Tercapai
Sumsel
3 tahun lalu
Palembang Butuh Puluhan Kolam Retensi untuk Atasi Banjir
Sumsel
3 tahun lalu
Jadi Penadah Truk Curian dari Palembang, 3 Warga Jambi Ditangkap Polisi
Sumsel
3 tahun lalu
Perempuan Sopir Minibus Maut di Palembang Baru Belajar Nyetir dan Belum Punya SIM
Sumsel
2 tahun lalu
11 Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Enak dan Wajib Dicoba
Berita Terkini
Sumsel
4 hari lalu
Klarifikasi LHKPN Wali Kota Prabumulih Arlan, KPK: Tak Harus Tatap Muka tapi Bisa Daring
Sumsel
5 hari lalu
Usai Diperiksa Kemendagri, Wali Kota Prabumulih Bantah Copot Kepala SMP Negeri 1
Sumsel
5 hari lalu
Kemendagri Temukan Pelanggaran Mutasi Kepsek, Wali Kota Prabumulih Terancam Sanksi
Sumsel
5 hari lalu
Wali Kota Prabumulih dan Kepsek SMPN 1 Diperiksa Kemendagri terkait Isu Pencopotan
Sumsel
5 hari lalu
Harta Kekayaan Wali Kota Prabumulih Capai Rp17 Miliar, Viral gegara Isu Kepsek Dicopot
Sumsel
5 hari lalu
Profil Biodata Muhammad Qodari, Kepala Staf Kepresidenan asal Palembang yang Baru Dilantik