Dalam sidak tersebut, pihaknya akan mengambil sampel pada daging secara acak di lapak pedagang untuk diuji cepat di laboratorium kesehatan seperti pemeriksaan pada warna daging, bau dan konsistensi serta pengukuran nilai pH.
"Jika hasil uji cepat nanti ditemukan daging tidak sehat maka langsung disita. Seperti tahun lalu sebanyak dua kilogram daging yang kami sita dari lapak pedagang karena hati sapi mengandung cacing," katanya.
Editor : Berli Zulkanedi
Artikel Terkait