Sensasi Luar Biasa Menyantap Nasi Goreng Hitam Tinta Cumi

PALEMBANG, iNews.id - Nasi goreng merupakan menu favorit yang disukai hampir semua kalangan. Nasi goreng juga merupakan makanan yang paling banyak dijual dan paling mudah dibuat dengan beragam variasi.

Di salah satu gerai di Jalan Basuki Rahmat Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel), nasi goreng dimasak dengan cara berbeda yakni diracik dengan tinta cumi-cumi. Warna hitam yang membalut nasi menjadikan kuliner khas nusantara satu ini menjadi berbeda, bercita rasa yang gurih serta menyehatkan.

Baca Juga

Kebakaran Landa Permukiman Padat di OKU, 6 Rumah Hangus

Karena menyajikan nasi goreng yang tidak biasa ini, gerai nasi goreng di Jalan Basuki Rahmat Palembang menjadi populer di kalangan anak muda kota pempek. Pengunjung berdatangan langsung melakukan pemesanan kemudian memilih tempat duduk yang disediakan.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi goreng tinta cumi sama seperti nasi goreng pada umumnya. Namun ada penambahan tinta cumi serta potongan daging cumi-cumi. Bahan-bahannya antara lain nasi putih, telur, bawang merah, bumbu lain yang sudah dihaluskan. Bumbu lainnya adalah potongan daun bawang dan jagung.

Baca Juga

Diguyur Hujan, Sekolah di Empat Lawang Terendam Banjir

Proses pembuatannya, potongan cumi dan telur digoreng terlebih dahulu, kemudian ditambah bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah keluar aroma harum, masukkan nasi yang diikuti tinta cumi-cumi lalu diaduk hingga warna nasi goreng ini menjadi sedikit hitam. Terakhir diberi sedikit kecap manis, taburan daun bawang dan jagung.

Baca Juga

Banjir dan Longsor Mengancam OKU, Ratusan Personel Disiagakan

Untuk menambah daya tarik, nasi goreng tinta cumi dalam penyajiannya menggunakan besek yang dilapisi daun pisang dan dilengkapi oseng tempe, sambal, potongan mentimun serta kerupuk.

“Pengunjung bisa menikmati nasi goreng ini di tempat atau pun dibawa pulang.  Penggunaan besek ini menurut pemilik gerai nasi goreng tinta cumi lebih untuk mengkampanyekan peduli lingkungan pada pengunjung yang datang,” ujar M Ihsan Kamil, pemilik gerai nasi goreng tinta cumi Palembang.

Harnika Seftiyani, seorang pengunjung mengatakan, nasi goreng tinta cumi ini menghadirkan sensasi berbeda dalam menikmati nasi goreng. Umumnya nasi goreng yang banyak dijual memiliki kemiripan baik warna dan rasa.

“Di sini dengan harga Rp14.000 sampai 22.000 ribu sudah bisa mencicipi varian nasi goreng original yang beraroma cumi-cumi ataupun dengan tambahan telur goreng. Nasi goreng tinta cumi ini bisa menjadi alternatif menu makan malam yang praktis,” ucapnya.

Editor: Berli Zulkanedi