Sensasi Luar Biasa Menyantap Nasi Goreng Hitam Tinta Cumi
Proses pembuatannya, potongan cumi dan telur digoreng terlebih dahulu, kemudian ditambah bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah keluar aroma harum, masukkan nasi yang diikuti tinta cumi-cumi lalu diaduk hingga warna nasi goreng ini menjadi sedikit hitam. Terakhir diberi sedikit kecap manis, taburan daun bawang dan jagung.
Untuk menambah daya tarik, nasi goreng tinta cumi dalam penyajiannya menggunakan besek yang dilapisi daun pisang dan dilengkapi oseng tempe, sambal, potongan mentimun serta kerupuk.
“Pengunjung bisa menikmati nasi goreng ini di tempat atau pun dibawa pulang. Penggunaan besek ini menurut pemilik gerai nasi goreng tinta cumi lebih untuk mengkampanyekan peduli lingkungan pada pengunjung yang datang,” ujar M Ihsan Kamil, pemilik gerai nasi goreng tinta cumi Palembang.
Editor: Berli Zulkanedi