5 Makanan Khas Palembang, Nomor 3 Pernah Dibuat Calon Presiden Ganjar Pranowo

PALEMBANG, iNews.id - Calon Presiden Ganjar Pranowo beberapa waktu yang lalu sempat mengunjungi kota Palembang. Dia bahkan ikut membuat makanan khas Palembang.

Ibu kota dari Provinsi Sumatera Selatan, ini tidak hanya dikenal oleh sejarahnya yang kaya, tetapi juga oleh kekayaan kuliner yang unik. Kota yang dikunjungi oleh Ganjar Pranowo ini menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera dan seringkali menjadi magnet bagi para penikmat kuliner sehingga menjadi daya tarik utama.

Baca Juga

Sosok Merakyat, Ini 3 Momen Ganjar Menginap di Rumah Masyarakat

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Palembang yang wajib kamu cicipi.

5 Makanan Khas Palembang

1. Tekwan

Makanan khas Palembang yang pertama adalah tekwan, yang mirip dengan pempek dalam hal bahan dasarnya. Tekwan juga dibuat dari daging ikan yang diolah bersama dengan tepung tapioka. 

Baca Juga

Ganjar Pranowo Tekankan 3 Hal Ini dalam Kebijakan untuk Perlindungan WNI 

Nama "tekwan" sendiri berasal dari dialek Palembang yang berarti "berkotek sama kawan," yang mengacu pada momen berkumpul bersama teman. 

Tekwan biasanya disajikan dalam bentuk bulatan kecil yang ditemani oleh kuah udang yang memiliki cita rasa khas. Selain itu, tekwan juga diberi tambahan mie sohun, potongan bawang, seledri, dan bawang goreng untuk menambahkan cita rasa dan tekstur yang beragam.

Baca Juga

Keren! 3 Benua Siap Dukung Ganjar Pranowo dan Mahfud MD, dari Amerika hingga Australia

2. Pempek

Pasti semua orang pernah mendengar atau bahkan mencicipi makanan yang satu ini, siapa lagi kalau bukan pempek. Hidangan khas yang berasal dari Palembang ini terbuat dari daging ikan yang dihaluskan, dicampur dengan tepung sagu atau kanji yang pada akhirnya digoreng. 

Pempek biasanya dihidangkan dengan saus cuko yang memiliki rasa pedas dan asam yang khas. Dengan rasanya yang sangat lezat dan memiliki tekstur yang unik, pempek telah menjadi makanan yang diakui dan dinikmati oleh banyak orang di seluruh Indonesia bahkan di tingkat dunia.

Baca Juga

Inilah 3 Program Ganjar Pranowo dan Mahfud MD, Siap Layani Masyarakat 24 Jam

3. Kue Maksuba 

Kue Maksuba, adalah salah satu kue lapis khas Palembang, memiliki sejarah yang panjang dan tradisi tersendiri. Dulu, kue ini hanya bisa dibuat oleh kalangan tertentu karena kesulitan dalam proses pembuatannya. 

Meskipun bahan-bahannya sederhana, seperti margarin, susu kental manis, telur bebek, dan gula pasir, kue Maksuba memerlukan ketelatenan yang tinggi dalam pembuatannya. 

Baca Juga

Ganjar Pranowo Kunjungi Palembang, Berikan Ilmu untuk UMKM Kue Tradisional    

Ciri khas utama dari kue khas kota yang dikunjungi Ganjar Pranowo ini adalah tidak mengandung pengembang kue, yang menambahkan tingkat kesulitan dalam membuatnya.

Proses pembuatan kue Maksuba yang memerlukan kesabaran dan tenaga, di mana lapis demi lapis kue ini dibuat secara berulang, adalah tantangan tersendiri. Bahkan, Calon Presiden Ganjar Pranowo sendiri, pernah merasakan kesulitan saat mencoba membuat kue Maksuba ketika ia berkunjung ke Palembang.

4. Bolu Kojo

Bolu Kojo adalah salah satu makanan khas Palembang dalam bentuk kue yang memiliki warna hijau yang khas dan merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di kota yang pernah dikunjungi Calon Presiden Ganjar Pranowo itu. 

Makanan khas Palembang ini sering menjadi pilihan utama untuk memulai menjelajahi kelezatan kuliner di wilayah tersebut. 

Bolu Kojo terbuat dari bahan dasar sederhana, yaitu tepung terigu dan telur bebek.  Namun, apa yang membuatnya begitu istimewa adalah warna hijau yang memikat, yang dihasilkan dari ekstrak daun pandan atau daun suji. Selain rasa manis yang memanjakan lidah, Bolu Kojo juga dikenal memiliki aroma harum yang khas.

Asal usul nama Bolu Kojo sendiri terkait dengan kemiripan bentuk awal kue ini dengan bunga kamboja, yang dalam bahasa setempat disebut "kemojo" atau "kamboja." Nama tersebut dipilih untuk mencerminkan keindahan dan daya tarik Bolu Kojo, yang selalu memikat para penikmatnya dengan rasa dan penampilannya yang unik.

5. Sambal Tempoyak

Sambal tempoyak adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat unik karena terbuat dari buah durian yang telah mengalami proses fermentasi, kemudian diolah menjadi sambal. Keunikan inilah yang membuat sambal tempoyak memiliki cita rasa yang sangat khas dan kuat. 

Biasanya, kuliner dari kota yang dikunjungi Calon Presiden Ganjar Pranowo ini digunakan sebagai bumbu pelengkap untuk makanan utama seperti ayam atau ikan patin. 

Kombinasi antara rasa gurih dari durian yang sudah difermentasi dengan rasa pedas dan bumbu khas sambal menciptakan harmoni rasa yang unik dan lezat. Sambal tempoyak merupakan salah satu kuliner Palembang yang patut dicoba bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan sensasi berbeda.

Itulah 5 makanan khas Palembang yang salah satunya sempat dibuat oleh Calon Presiden Ganjar Pranowo dalam lawatannya. Kalian ada yang pernah mencoba mencicipi?.

Editor: Nani Suherni