Jenis nanas di Prabumulih yakni nanas jenis Queen yang memiliki rasa segar dan manis brix 13 (indikator manis buah nanas). Per hektare, petani di Prabumulih dapat memproduksi sekitar 30 ton buah nanas.
3. Sambal Nanas
Makanan khas Prabumulih berikutnya sambal nanas. Masyarakat terutama petani nanas di Prabumulih berkreasi membuat berbagai makanan salah satunya sambal nanas.
Sambal nanas sangat cocok disantap bersamaan dengan pindang, makanana khas Sumsel. Sambal nanas memiliki rasa pedas, asam dan asin. Sambal nanas makanan khas Prabumulih sudah dikemas dalam kemasan plastik dan kaleng sehingga dapat dijadikan oleh-oleh.
4. Selai Nanas
Kreasi lainnya dari buah nanas dan menjadi makanan khas Prabumulih adalah selai nanas. Buah nanas yang manis diolah menjadi selai, tentu menjadi selai yang sempurna untuk dimakan bersama roti atau menjadi bahan tambahan pembuatan kue.
UMKM di Prabumulih juga telah mengemas selai nanas dalam kemasan menarik dan berbagai ukuran.
5. Keripik Nanas
Makanan khas Prabumulih berikut keripik nanas. Buah nanas yang selama ini dikonsumsi langsung atau dijadikan sambal atau selai, di Prabumulih juga dijadikan keripik.
Proses pembuatan sama dengan keripik nanas di daerah lain, namun terjadi perbedaan mencolok pada rasa, karena nanas di Prabumulih terkenal manis.
6. Sirup Nanas
Nanas kualitas terbaik dan manis dijadikan sirup, tentu menghasilkan minuman yang menyegarkan apalagi di bulan Ramadhan. Sirup nanas khas Prabumulih 100 persen menggunakan nanas dari kebun petani.
7. Mie Awek
Makanan khas Prabumulih yang terkenal lainnya adalah mie awek. Bagi yang pernah berkunjung ke Prabumulih tentu kenal dan sudah mencoba mie awek.
Hampir sama dengan mie pada umumnya, namun mie awek menggunakan sayuran dan daging ayam bumbuh. Saat disajikan mie awek dilengkapi bawang goreng, daun seledri dan daun bawang.
Editor : Berli Zulkanedi
Makanan khas Prabumulih prabumulih Tahok tutok Sambal nanas Keripik Nanas Mie awek bolu gulung Pindang tulang
Artikel Terkait